Банкетное меню

Уважаемые гости, полный состав блюда администратор предоставит Вам по первому требованию

Банкетное меню Выход гр.

Цена руб.

Ассорти мясное
(ростбиф, буженина, бекон, сырокопченая колбаса, свиная шейка)

230

600

Ассорти рыбное
(лосось шеф посола, форель подкопчённая, рыба масляная х/к)

120/20

650

Сырное плато
Чеддер,Пармезан,Камамбер, Сулугуни копчённый,зелень св.

200

560

Свежие овощи
(огурец, болгарский перец, томаты, свежая зелень)

150

110

Cоленья
(огурцы, томаты, квашеная капуста, маринованный чеснок)

200

200

Телячий язык с соусом «хрен»

100/30

410

Сёмга (шеф-посола)

75

290

Сельдь (шеф-посола)
с отварным картофелем

200

150

Грибной mix (ассорти маринованных грибов, сметана, зелень)

100/50

360     

Маслины, оливки

50

110

Лимон

50

40

 Холодные закуски

   
Канапе с икрой

50

130

Канапе с колбасой с/к

50

80

Канапе с шейкой

50

70

Канапе с сельдью

45

60

Тигровая креветка печеная в беконе на сладкой груше

50

160

Шпажка с тигровой креветкой и огурцом

40

130

Шпажка с сыром камамбер и салями

40

90

Шпажка с сыром моцарелла, томатом черри и виноградом      

45

60

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

60

80

Рулетики из шейки и болгарского перца

50

90

Рулетики из языка с маринованными огурчиками

45

100

Рулетики из лаваша с лососем шеф посола

50

130

Тарталетка со сливочным сыром и виноградом

40

70

Тарталетка с муссом из  сливочного сыра  и креветок

45

90

Тарталетка с паштетом из куриной печени

45

80

Тарталетка с мясным салатом

40

90

Тарталетка с салатом курица с ананасом

40

80

Тарталетка со столичным салатом

40

80

Тарталетка с лососем шеф-посола и сливочным сыром

40

90

Тарталетка с салатом из креветок

40

80

 САЛАТЫ

 

 
Салат греческий
томаты черри,маслины,лук красный,салат св., огурцы св.,сыр фета,перец болгарский, масло оливковое

190

250

Салат мясной (оливье)
говядина,шейка к/в,огурцы св.,зеленый горошек, огурцы марин.,картофель,зелень, яйцо кур., яблоки,майонез

190

250

Салат столичный
филе куриное,огурцы св.,картофель, зелёный горошек,сметана,майонез, зелень,яйцо кур.,креветки тигр

175

250

Салат цезарь с курицей
филе куриное,салат,томаты черри, яйцо кур., сыр пармезан,гренки,соус цезарь

200

260

Салат цезарь с креветками
креветки тигр.,черри,яйцо кур., сыр пармезан,гренки,соус цезарь,салат св.

200

390

Салат с филе лосося
лосось,салат св.,перец болг.,яйцо кур., соус,зелень

160

330

Салат с кальмарами жаренными на гриле
кальмары,салат св.,огурцы св.,перец болгарский, яйцо,соевый соус,майонез

200

250

Салат с языком
язык говяжий,огурец мар.,салат св.,сыр моцарелла,
соус чесночный

140

250

Салат с домашней бужениной
буженина,салат св.,томаты черри,перец болгарский,
соус торто

190

250

Салат с куриным филе и ананасом
куриное филе,салат св.,ананасы,сметана, майонез,фисташки,зелень

155

230

Салат-коктейль с ветчиной и сыром
ветчина,салат,огурец св.,сыр моцарела, яйцо кур.,майонез,зелень

200

190

Салат с телятиной
телятина,перец болгарский,огурцы марин., майонез,зелень,яйцо кур.,сыр моцарела, картофель,салат св.

240

280

Салат с копчёной шейкой
шейка к/в,картофель,огурцы мар., салат св.,соус чесночный

200

220

Жульен

 

 
Жульен с курицей

120

150

Жульен с курицей и грибами

120

170

Жульен из шампиньонов

120

170

Жульен с языком

120

300

Жульен с языком и грибами  

120

240

Горячие блюда

 

 
Стейк из говядины мраморная говядина,соус барбекю

100/30

360

Стейк из свиной шеи с томатным соусом шейка свиная,зелень,соус томатный

150/30

340

Стейк из лосося на коже в глазури из соуса терияки лосось,лимон, соус брусничный

80/30/20

470

Филе лосося запечённое с томатом и сыром лосось филе,томаты,сыр моцарелла,майонез,
зелень
140
420
Филе судака запечённое с грибами и томатами филе судака,грибы,томаты,
лук репч.,сыр моцарелла,майонез

150

290

Филе судака со сметанным соусом судак филе,сметана,лимон

90/30/20

360

Шашлык из свиной шеи с томатным соусом шейка свиная,зелень,соус томатный
100/30
220
Шашлык из куриного филе филе куриное,зелень,соус томатный
100/30
150
БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА
   
Стерлядь, осетрина 
1000
4000р
Гусь *цена за вес в сыром виде
1кг
1500р

Горячие закуски

Выход гр.
Цена руб
Пивная тарелка №1
кольца кальмара в кляре, сырные палочки,луковые кольца,картофель фри
соус:брусничный,чесночный,сырный
650/50/50/50
980
Пивная тарелка №2
рёбрышки свиные, пельмени «по-английски» фри, куриные крылья
соус:томатный,чесночный,барбекю
700/50/50/50
840
Тигровые креветки в кляре
тигровые креветки, соус
130/50
360

Гарниры

 

 
Картофель томлённый в сливках

150

130

Картофель по- деревенски
150
90
Картофель отварной
200
90
Соте из овощей
кабачки,баклажаны,томаты, перец болгарский
150
180
Рис с овощами
рис,цукини,болгарский перец, баклажан,зелень
200
90
Овощная тарелка
томат, огурец, болгарский перец, зелень

150

110

Выпечка

   
Пирог с мясом

1 шт./50гр.

60

Пирог с капустой

1 шт./50гр.

60

Пирог с рыбой(лосось/судак)

1 шт./50гр.

90

Слойка с ягодами

1 шт/50гр..

70

Авторский торт, пироженые в ассортименте

1 кг.

от 900

Каравай

1 шт.

350

Фрукты в ассортименте

 

 
Апельсин

100гр.*

25

Киви

100гр.*

30

Виноград

100гр.*

40

Яблоки

100гр.*

20

Груши

100гр.*

25

Ананас

100гр.*

30

Мандарин

100гр.*

30

Морс ягодный

1 литр

150

Хлеб
1к.
2
*вес указан брутто
Уважаемые гости, полный состав блюда администратор предоставит Вам по первому требованию
 
ПРЕЙСКУРАНТ НА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ    
Бой посуды (за 1 единицу)
300 руб.
Фрукты нарезка (за 1 кг)
100 руб.
Аренда проектора
2000 руб.
Аренда звуковой аппаратуры
5000 руб.
Фотосессия
2000 руб.
Залог за фигурку для торта
500 руб.
Залог за этажерку для торта 2000 руб.

УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ!

ВРЕМЯ РАБОТЫ БАНКЕТНОГО ЗАЛА

ДО 24 ч. 00 мин.

ПРИНОСИТЬ СВОИ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЗАПРЕЩЕНО